Pomodoro e Olive Beef Casserolo

L'inverno è proprio dietro l'angolo, il che significa annusare la casa con questa calda casseruola di manzo. Un piatto a cui la famiglia adorerà tornare a casa e che ti riscalda solo dall'odore! Semplice, veloce e delizioso, questo sarà sicuramente uno dei preferiti dalla famiglia per tutto l'inverno!

Porzioni: 4

Ingredienti 2 cucchiai di farina semplice 4 bistecche con punta d'argento 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cipolla marrone medio, dimezzata, affettata sottilmente 1 grande carota sbucciata e tritata 2 gambi di sedano, tritati 2 spicchi d'aglio, schiacciati 1 tazza brodo di pollo 1 400g di pomodori a dadini 2 cucchiai di foglie fresche di origano 1/2 tazza di olive kalamata denocciolato

Metodo

1. Mettere la farina su un piatto. Toss bistecca nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso. Trasferimento su un piatto. Scaldare metà dell'olio in grande casseruola a base pesante a fuoco medio-alto. Cuocere l'agnello, in lotti, per 3 minuti per lato o fino a doratura. Mettere da parte su un piatto.
2. Scaldare l'olio rimanente in padella. Aggiungere cipolla, carota e sedano. Cuocere, mescolando, per 5 minuti o fino a quando le verdure sono tenere. Aggiungere l'aglio. Cuocere e mescolare.
3. Mescolare in magazzino e pomodori. Restituisci la bistecca in padella. Copertura. Portare a ebollizione. Ridurre il calore a basso. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Rimuovere il coperchio. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti o fino a quando la bistecca non viene cotta.
4. Aggiungi origano e olive! Servi e divertiti!