I migliori e peggiori pani per il diabete di tipo 2

By: Jolie Wiener

settembre 14, 2020

Il diabete è una malattia difficile con cui convivere, soprattutto quando si tratta di mangiare il tuo pane preferito. La maggior parte delle persone a cui viene diagnosticata la condizione deve apportare alcune modifiche importanti al proprio stile di vita per rimanere in buona salute e mantenere livelli di glucosio nel sangue stabili su base giornaliera. Modificare la propria dieta è spesso uno dei principali cambiamenti raccomandati dagli operatori sanitari. I cambiamenti nella dieta tendono a includere la riduzione dei grassi malsani e l'aumento delle proteine. Molti diabetici ritengono di dover rinunciare a tutti i carboidrati, ma questo non è sempre necessario. Anche se dovresti sempre consultare il tuo medico sui programmi dietetici, potrebbero esserci alcuni tipi di carboidrati che sono effettivamente buoni per te come diabetico. Se ami il pane come noi, allora vorrai sapere qual è il pane migliore per il tuo diabete. Copriremo tutto, dal fatto che i diabetici debbano mangiare il pane, al meglio pane per le persone con diabete di tipo 2.

Pane e diabete

Molte persone pensano che le persone con diabete dovrebbero sempre evitare il pane. Alcuni addirittura scelgono il low-carb dieta cheto. Tuttavia, ci sono effettivamente alcuni casi in cui il pane è appropriato. Con il diabete, si consiglia di mangiare cibi che ti aiutano a controllare la glicemia e mantenere un peso sano. Troppe calorie e troppi grassi possono causare picchi di zucchero nel sangue, il che può essere pericoloso per i diabetici. I diabetici sono spesso incoraggiati a consumare tre pasti al giorno che consistono in carboidrati sani, quantità moderate di proteina, cibi ricchi di fibre e grassi buoni. Gli alimenti che contengono quantità eccessive di grassi saturi, grassi trans, colesterolo o sodio possono essere problematici per i diabetici. Sebbene tu possa pensare che il pane contenga come "carboidrati malsani", non è sempre così. Certo pane a basso contenuto di carboidrati per i diabetici può essere sicuro da mangiare. I professionisti medici di solito raccomandano pani a basso contenuto di carboidrati fatti con cereali integrali perché questi pani contengono molte fibre e basse quantità di carboidrati raffinati. Diamo un'occhiata ad alcuni tipi di pane adatto ai diabetici più in dettaglio.

Il Pane più sano per i diabetici

Ti stai chiedendo che tipo di pane va bene per i diabetici mangiare? Fortunatamente, ci sono molti tipi di pane e alcuni sono più sani di altri. Il pane bianco è solitamente intorno 75 sull'indice GI. Il pane bianco è anche problematico per i diabetici poiché è fatto con farina bianca. La farina bianca contiene carboidrati raffinati, che possono portare a un indice glicemico più elevato e interferire con il controllo del glucosio. Ecco un elenco dei file il miglior pane per il diabete di tipo 2 ae perché tendono ad essere un'opzione migliore del pane bianco.

Pane integrale o integrale

Molti professionisti consigliano intero pane di grano per diabetici a causa del suo alto contenuto di fibre. È leggermente inferiore all'indice GI a 74 poiché il pane integrale è fatto con Farina integrale, che non influisce sui livelli di glucosio nel sangue in modo così grave o rapido come i carboidrati raffinati.

Pane di segale

pane di segale è fatto di cereali, rispetto al pane bianco. Ha meno calorie (circa 60 per fetta) e un punteggio GI molto più basso a 56-78. Quando cerchi un pane di segale sano, potresti iniziare con il pumpernickel, che si trova all'estremità inferiore dell'indice GI. Tieni d'occhio l'elenco degli ingredienti quando acquisti il ​​pane di segale, poiché alcuni possono contenere zuccheri trasformati, conservanti e additivi.

Tortilla Di Mais Blu

Le tortillas sono solitamente preparate con farina bianca, ma se stai cercando un'opzione più salutare per involtini e fajitas, prova invece le tortillas di mais o mais blu perché hanno un IG di 46. Studi hanno dimostrato che le tortillas blu hanno 20% in più di proteine delle tortillas bianche, nel senso che potrebbero essere il migliori impacchi per i diabetici. Tortillas integrali sono un'altra alternativa alle tortillas bianche, poiché hanno un IG ancora più basso del mais. Assicurati di trovare un marchio che utilizzi farina integrale al 100%.

Lino, Pane Pita Di Crusca D'avena

Joseph's Flax, Avena e Wheat Pita sono ottime opzioni per i diabetici. Il pane Pita è ottimo per spuntini o anche per il fai-da-te sulle pizze. Con questo Marchio, otterrai 6 g di proteine e solo 60 calorie per pezzo. Crusca d'avena, in particolare, è in realtà ottimo per i diabetici. La crusca d'avena ha dimostrato di ridurre il rischio di malattie cardiache, grazie al suo alto contenuto di fibre. Inoltre, il suo beta-glucano aiuta a rallentare il processo di digestione, rendendo più facile per il tuo corpo digerire carboidrati senza causare picchi di zucchero.

Idee di ricette per il pane per diabetici

Panino a faccia aperta di pane di segale

Il pane di segale è probabilmente il migliore pane sandwich per diabetici. Prova ad aggiungere un grasso sano come l'avocado con alcuni pomodori a fette e alcune foglie di rucola per uno spuntino sano o un pranzo leggero.

Involucro tortilla di mais blu

Invece di avere un panino a pranzo, scambiale con un involucro di tortilla di mais blu. Butta degli spinaci, delle verdure, del pollo e forse anche di un po' di formaggio.

Patatine di lino, crusca d'avena e pita di grano con tuffo

Usando il pane pita di Joseph discusso sopra, crea patatine pita croccanti gettandole nel forno per alcuni minuti. Quindi prendi il tuo tuffo sano preferito e goditi uno spuntino gustoso, a basso contenuto di carboidrati e ad alta fibra. I tuffo adatti ai diabetici includono:
  • Tuffo guacamole di avocado
  • Tuffo allo yogurt al carciofo agli spinaci
  • Hummus al peperone rosso
  • Diffusione dei gamberetti
  • Tuffo di mirtilli rossi
  • Tuffo di cipolla
Prova a fare il tuo tuffo a casa usando i tuoi ingredienti se vuoi mantenere il tuo tuffo basso in grassi malsani.

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