Dolce Mini Mirtillo Pancakes

Come vorresti iniziare la tua giornata con questo dolce classico americano, colazione senza sensi di colpa in meno di 30 minuti? Giu...

Come vorresti iniziare la tua giornata con questo dolce classico americano, colazione senza sensi di colpa in meno di 30 minuti? Giusto! Abbiamo già detto che è sano?

Servire: 10

Ingredienti:

200g di farina integrale

250ml di latte scremato

200g di mirtilli freschi

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 uovo medio

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

2 cucchiaini di olio di girasole

1 cucchiaino di acero puro

Indicazioni:

  • 1) Mescolare la farina e il lievito in una ciotola.
  • 2) Sbattere insieme l'uovo, il latte e l'estratto di vaniglia in una ciotola separata.
  • 3) Mescolare gradualmente la miscela di uova e latte nella miscela di farina fino ad ottenere una pastella liscia. Lasciare riposare la pastella per qualche minuto prima della cottura.
  • 4) Schiacciare metà dei mirtilli con una forchetta, lasciando il resto intero e aggiungere alla pastella.
  • 5) Aggiungere un po' d'olio in una padella antiaderente. Circa 1 cucchiaio alla volta, versare pastella in padella per creare piccole frittelle.
  • 6) Cuocere le frittelle a fuoco medio per 2-3 minuti, quindi capovolgere e cuocere per altri 2 minuti. I pancake sono pronti a girare quando si vedono bolle che appaiono sulla superficie. Servire con un po 'di yogurt magro se piaciuto!

Nutrizionali: Ogni porzione da 74g contiene (esclude il suggerimento di servire)

KCal: 10
Grasso: 1,8g
Carboidrati: 16.3g
Proteine: 4.2g