Keto Italiano Salsiccia Barche di zucchine

By: Sara Barulli

ottobre 01, 2020

Questa semplice "barchetta di zucchine ripiene di salsiccia italiana" è una ricetta sana e deliziosa che richiede 10 minuti per la preparazione.

Ingredienti:

  • 4 zucchine
  • 1 libbra di salsiccia di maiale italiana
  • 2 spicchi d'aglio
  • 400 g di pomodori a cubetti
  • parmigiano (1/3 tazza)
  • condimento italiano
  • cipolla
  • olio d'oliva
  • un pizzico di sale

Metodo per le zucchine:

  1. Preparare le zucchine: tagliare le zucchine a metà, nel senso della lunghezza.
  2. Raccogli il centro delle zucchine: puoi usare un cucchiaio o un cucchiaio per meloni per raccogliere alcune zucchine, in modo da avere spazio per il ripieno.
  3. Arrostire le zucchine: condirle con un filo d'olio e cospargere di sale, quindi infornare fino a quando non saranno morbide.

Metodo per il ripieno della salsiccia:

  1. Cuocere il ripieno di salsiccia: soffriggere cipolle, salsiccia e aglio insieme.
  2. Completare il riempimento: quindi togliere dal fuoco e incorporare dei pomodori a cubetti in scatola, il parmigiano e il condimento italiano.
  3. Barchette di zucchine ripiene: guarnisci le tue barchette di zucchine con il ripieno e poi un po 'di mozzarella grattugiata.
  4. Cuocere le zucchine ripiene: nel forno vanno a farsi belle e si sciolgono!

Informazioni nutrizionali, 1 porzione (due barche):

  • 582 calorie
  • 29 grammi di proteine
  • 44 grammi di grasso
  • 11 grammi di carboidrati netti

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