Sano Veggie Bake Di Gamberetti

By: Jolie Wiener

luglio 29, 2020

Cerchi un appuntamento romantico per una cena ma non riesci a trovare un'opzione a basso contenuto calorico? Sentiamo la lotta! Questo piatto è pieno di colore, sapore e consistenza. Cosa si può volere di più in un piatto? Ricco di proteine ​​e soddisfazione, questa sana torta vegetariana di gamberetti diventerà sicuramente una cena base a casa tua!

Porzioni: 4

Ingredienti: -10-15 gamberetti medi (pelati, scongelati) -1/4 tazza di cipolla rossa affettata -½ tazza di pomodorini -2 zucca gialla e / o zucchine (tagliate a fette spesse 1/4 di pollice) -1 peperone giallo -2/3 tazza di panna o crema di cocco -4 uova -2 cucchiai di burro fuso o olio (il burro funziona meglio per la consistenza). -2 spicchi d'aglio (1 cucchiaino tritato) -4 cucchiai colmi di amido senza glutine o 1/4 tazze di farina senza glutine (2 cucchiai è meglio usare arrowroot o amido di mais). Se si utilizza farina di mandorle o altra farina senza glutine, vedere note) -Sale marino e pepe nero qb (extra per servire) Da -1/3 a 1/2 tazza di parmigiano grattugiato o lievito alimentare che necessita di un'opzione senza latticini. Sentiti libero di aggiungere altro per un condimento più saporito, se lo desideri. -1/2 cucchiaino di peperoncino in scaglie o condimento -Cilantro e altri fiocchi di peperoncino per guarnire e guarnire

Metodo:

  1. Per prima cosa, assicurati che i gamberi siano pelati e scongelati. Preriscalda il forno a 350F
  2. Affetta tutte le tue verdure. Se vuoi più sapore al piatto, fai prima rosolare leggermente (soffriggere a secco) la cipolla nella padella (fino a renderla fragrante). Ungere leggermente o ungere la padella e distribuire uniformemente il resto delle verdure nella teglia o nella teglia (pirofila o pirofila). Metti i gamberi sopra o mescolati negli strati vegetariani.
  3. In una piccola ciotola, mescola la panna, l'aglio, l'uovo, l'amido e il burro o l'olio. Sbatti insieme fino a formare una miscela gialla liscia.
  4. Versalo uniformemente sul piatto di gamberetti e verdure. Cospargere uniformemente il sale marino e il pepe nero sulla casseruola seguita dal parmigiano grattugiato.
  5. Guarnire con fiocchi di peperone rosso.
  6. Mettere in forno e infornare a 350 F per 35-45 minuti. Assicurati che i gamberetti siano cotti e le verdure siano buone e tenere. Controlla a 25-30 minuti per vedere i progressi. I gamberetti si restringeranno durante la cottura.

8) Una volta cotti, rimuovere e altro sale marino, pepe, coriandolo in cima! Sentiti libero di condire anche con altri fiocchi di peperoncino.

Valori nutrizionali: dose 1 porzione Calorie: 240 Grassi: 9 g Carboidrati: 8 g Proteine: 20 g

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