Colorful Cauliflower "Rice" Pilaf

Ami il riso ma non ti piace quanti carbi ci sono dentro? Beh, questa è l'alternativa perfetta per te! Questo pilaf di cavolfiore è delizioso, ...

Ami il riso ma non ti piace quanti carbi ci sono dentro? Beh, questa è l'alternativa perfetta per te! Questo pilaf di cavolfiore è delizioso, facile da realizzare e può essere mangiato un certo numero di modi - caldo o freddo!

Servi: 4

Ingredienti:

1 cavolfiore medio

2 olio di colza di tsp

1 garbo in tessuto, tritato

2 tsp cumino terreno

4 cipolle di primavera, tagliate

Pinza di pepe bianco

25g uva sultanina

1 tbsp coriandolo, tagliato

1 mandorle tostate tostate tostate

75g pisela congelate

Direzioni:

  1. Tagliare e rimuovere gli steli dal cavolfiore, irrompere in pezzi e grattugiare a mano o blitz in un processore alimentare.
  2. Aggiungere il cavolfiore a una ciotola, coprire e cucinare nel microonde in alto per 4 - 5 minutes minuti. Lasciare raffreddare.
  3. Dopo aver raffreddato, posizionare il pilaf di cavolfiore su un asciugamano di tè pulito e stringere sopra il lavandino per eliminare ogni eccesso di umidità.
  4. Scaldare l'olio in una ciotola e friggere le cipolle primaverili, aglio e pepe rosso. Mescolare per qualche minuto. Aggiungere cumino e pepe e mescolare bene. Aggiungere piseo e uva sultanina. Cucinare per altri 2 minutes minuti insieme.
  5. Mescolare la miscela di cavolfiore e combinare tutti i sapori.
  6. Sopra di tutto con mandorle e coriandolo! Yum!

Nutrizione Fatti: ogni 138g serate contiene

Calorie: 135
Grasso: 5,1g
Carboidrati: 12g
Proteine: 7g