Rotoli Di Carta Di Riso Vegetariana Fresca

Sei stufo di mangiare tutte le tue verdure fresche in forma di insalata? Non cercare oltre! Questa è la ricetta perfetta per te. Questi leggeri ro...

Sei stufo di mangiare tutte le tue verdure fresche in forma di insalata? Non cercare oltre! Questa è la ricetta perfetta per te. Questi leggeri rotoli di carta di riso sono pieni di verdure fresche e molto colore, per un antipasto o un pasto soddisfacente, veloce e gustoso per tutti!

Porzioni: 8

Ingredienti: 8 piccoli involucri di carta di riso 1/2 tazza di lattuga iceberg triturata 3/4 tazza (50g) germogli di fagioli, tagliati 1 cetriolo medio, sbucciato, tagliato a nastri 1 piccola carota sbucciata e grattugiata 1 avocado di medie dimensioni, sbucciato e tagliato a strisce Salsa al peperoncino dolce, da servire

Metodo

  1. Versare acqua tiepida in una ciotola a prova di calore fino a metà piena. Immergere 1 involucro di carta di riso alla volta in acqua. Posizionarlo su una superficie piana dopo e lasciare riposare per 20-30 secondi, o fino a quando non è abbastanza morbido da rotolare senza che si divida!
  2. Combina tutte le verdure di scelta e piega alle estremità. Arrotolare saldamente per chiudere il riempimento. Coprire tutti i rotoli con un tovagliolo di carta umido in modo che non si prosciugano.
  3. Servire con salsa al peperoncino dolce!
Fatti nutrizionali: per porzione KCal: 215 anni Grassi: 14,4 g (totale) Carboidrati: 17.4g (totale) Proteine: 3.1g