Soffici frittelle al keto

By: Jolie Wiener

settembre 03, 2020

La colazione non è noiosa per i diabetici. Sì, avete letto bene! Questi pancake fantastici e salutari sono solo una delle tantissime ricette che puoi realizzare per soddisfare appieno le tue voglie di colazione, in modo sano! Inoltre, ti senti molto meglio in questo modo. Credici quando diciamo, questo diventerà un punto fermo settimanale per la tua famiglia! Porzioni: 10 Ingredienti:
  • 80 g (2/3 tazza) di farina di mandorle
  • 125g crema di formaggio, tritato, a temperatura ambiente
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
  • Burro fuso, per cucinare
  • Granella di pistacchi, per servire
  • Lamponi freschi, per servire (facoltativo)
Metodo:
  1. Usa un cucchiaio di legno per sbattere insieme la farina di mandorle e la crema di formaggio fino a quando non saranno combinate. Aggiungere gradualmente le uova fino a quando non saranno ben amalgamate e prive di grumi. Incorporare la vaniglia e il lievito.
  2. Spennellate una padella antiaderente con il burro fuso. Mettere a fuoco medio. Versare circa tre misurini da 1/4 di tazza della miscela e cuocere per 2 minuti o finché la parte inferiore non è dorata. Girare con attenzione (le frittelle sono un po 'fragili) e cuocere per un altro minuto. Trasferire in un piatto e continuare con il resto della pastella.
  3. Servire le frittelle condite con pistacchi e lamponi, se si utilizza!
  4. Godere!

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