Crea tu menú navideño con CuraFood

Jolie Wiener

Jolie Wiener

Organizar una cena navideña puede ser estresante en sí mismo. ¡Hay muchos detalles de los que preocuparse! Colocación de la mesa, decoración, ¿...

Organizar una cena navideña puede ser estresante en sí mismo. ¡Hay muchos detalles de los que preocuparse! Colocación de la mesa, decoración, ¿le gustará a la gente mi comida? Entendemos el estrés, ¡pero también los placeres de hospedar! Queríamos crear un menú de cena navideña que lo dejara lo más libre de estrés posible, con los máximos sabores. ¡Recetas deliciosas garantizadas que PUEDES comer de la A a la Z, todas creadas a través de nuestras recetas CuraFood! ¡Saludable, festivo, divertido! ¡Hagamos esto!

Primero en el menú, tenemos un entrante delicioso y fresco:

Ensalada de mango y aguacate

Porciones: 4

Ingredientes:

-1 lechuga verde de roble, cortada en trozos pequeños

-1 aguacate grande, cortado en cubitos

-1 mango grande, cortado en cubitos

-2 cucharadas de almendras en rodajas, tostadas

-2 cucharadas de arándanos rojos secos

-1 cucharada de aceite de oliva

-1 cucharada de vinagre de vino blanco

Método:

  1. Combine lechuga, aguacate, mango, almendras y arándanos en un tazón
  2. Batir el aceite y el vinagre en una jarra. Condimentar con sal y pimienta. Vierta sobre la mezcla de lechuga. Mezcle para combinar. Sirva.
  3. Ahí lo tienes, ¡oficialmente la ensalada más fácil y sabrosa!

A continuación en la lista, tenemos una deliciosa y sopa de calabaza caliente . ¡El maridaje perfecto con cualquier menú festivo! ¡Delicioso!

Ingredientes:

-1 cebolla mediana (1 mediana) cortada en cubitos

-1 cucharadita (1 cucharadita) de jengibre triturado

-1 cucharadita (1 cucharadita) de ajo machacado

-55 g (1/2 barra) de mantequilla

-500 g (1 lb) de trozos de calabaza

-500 ml (2 tazas) de caldo de verduras

-400 ml (1 2/3 tazas) de crema de coco

-sal y pimienta al gusto

Método:

  1. Coloque todos los ingredientes en el plato de la olla de cocción lenta. Mezclar.
  2. Cocine a temperatura ALTA durante 4-6 horas O cocine a temperatura BAJA durante 6-8 horas.
  3. Haga un puré hasta que quede suave con una licuadora de varilla o de inmersión con el accesorio para calvicie. Manténgase caliente hasta que esté listo para servir.
  4. Decore con crema de coco.

¡Ahora, al plato principal! ¿Te perdiste nuestra receta de pavo de Acción de Gracias? ¡Está bien, estás fuera del anzuelo porque tienes otra oportunidad de hacer esta delicia deliciosa, jugosa y mantecosa! Los pavos de vacaciones son los mejores por muchas razones ... Enumeraremos algunos: son bonitos, son el plato principal perfecto para el almuerzo o la cena y, por último, pero no menos importante, ¡son las mejores sobras! ¡Hagamos esto!

PAVO ASADO CON MANTEQUILLA DE AJO BAJO EN CARBOHIDRATOS

Ingredientes:

-Una menudencias de pavo entero de 12-14 libras + cuello removido, enjuagado + secado con palmaditas

-6 hojas frescas de salvia divididas

-5 ramitas de tomillo fresco divididas

-2 ramitas de romero fresco

-3 cebollas medianas cortadas en gajos

-5 zanahorias medianas cortadas en trozos de 2 "de pulgada

-4 costillas de apio cortadas en trozos de 2 "de pulgada

-1 limón cortado por la mitad

-4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

Mantequilla de ajo y hierbas:

-3/4 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

-1-1 / 2 cucharadas de romero fresco picado

-1-1 / 2 cucharadas de salvia fresca picada

-1-1 / 2 cucharadas de hojas de tomillo frescas picadas

-1 cucharada de perejil fresco picado

-5 dientes de ajo picados

-2-3 cucharaditas de sal marina

Método:

  1. Si su pavo está congelado, espere de 2 a 3 días para que se descongele por completo en el refrigerador. Retire las menudencias y el cuello, enjuague y seque.
  2. Para hacer la mantequilla: En un tazón mediano, combine la mantequilla, el romero, la salvia, el tomillo, el perejil, el ajo, la sal y la pimienta negra y revuelva hasta que quede suave y combinado
  3. Afloje con cuidado la piel de la pechuga de pavo levantando y separando la carne con las manos. Haga lo mismo con el cuello, los muslos y las piernas. Frote suavemente la mitad de la mantequilla debajo de la piel con las manos y los dedos y coloque 3 hojas de salvia y 2 ramitas de tomillo debajo de la piel. Ate las piernas y meta las alas debajo del pavo, usando brochetas pequeñas para asegurar, si es necesario.
  4. Coloque 1/3 de las cebollas, el apio, las zanahorias, 2 hojas de salvia, 2 ramitas de tomillo, 1 ramita de romero y mitades de limón dentro de la cavidad del pavo. Coloque el pavo con la pechuga hacia arriba en una fuente grande para hornear. Derrita la mantequilla restante en el microondas y aplique una capa uniforme sobre la piel del pavo. Coloque las zanahorias, el apio y las hierbas restantes en la sartén alrededor del pavo. Vierta el caldo de pollo en el fondo de la sartén (usará líquido para rociar el pavo).
  5. Precaliente el horno a 425 ° F y coloque la rejilla en el tercio inferior del horno. Una vez que el horno esté listo, coloque la fuente para asar en el horno y cocine por 45 minutos. Después de 45 minutos, reduzca la temperatura del horno a 350 ° F y continúe asando hasta que un termómetro para carne (insertado profundamente en el muslo pero alejado del hueso) marque 180 ° F y los jugos en el muslo salgan claros cuando se perfora con un tenedor, aproximadamente 2 a 2 1/2 horas (o más dependiendo de su horno), rociando con el caldo de la sartén y la grasa cada 30 minutos. Cubra ligeramente con papel de aluminio si el pavo se dora demasiado rápido. Retire el pavo de la sartén y colóquelo en una bandeja para hornear y déjelo reposar durante 15 minutos antes de cortarlo.
  6. ¡Cuela y reserva los jugos de la sartén para la salsa!

Por último, y por supuesto… .. no menos importante. HORA DEL POSTRE. Ahora, aquí es donde se pone complicado para los diabéticos. Pero, dado que eres el anfitrión, ¡no tienes que preocuparte! ¡PUEDE disfrutar de los dulces navideños porque sabe exactamente lo que incluía la receta! Además, has estado cocinando todo el día, ¡así que definitivamente mereces disfrutarlo!

Cheesecake cremoso bajo en calorías

Ingredientes:

Aceite en aerosol para cocinar con semillas de uva

7 huevos

1 pizca de sal

½ taza más 2 cucharadas de edulcorante granulado sin calorías

1 cucharadita de jugo de limón fresco

3 tazas de queso crema bajo en grasa

½ cucharadita de ralladura de limón fresco

⅓ taza de crema agria

2 cucharaditas de extracto de vainilla

Método:

1) Precaliente el horno a 200/400 ° C / F.

2) Cubra el fondo de un molde desmontable de 9 "con papel de hornear. Cubra ligeramente el papel y los lados del molde con aceite en aerosol.

3) Separe los huevos (guarde 3 yemas y deseche 4 yemas), luego reserve.

4) En un tazón pequeño, bata las claras de huevo y la sal con una batidora, luego reserve.

5) En un tazón aparte, bata ½ taza del edulcorante y agregue 3 yemas de huevo hasta que espese, luego agregue el jugo de limón.

6) Con la batidora a temperatura baja-media, agregue el queso crema.

7) Agregue la cáscara de limón rallada y mezcle.

8) Incorpore suavemente las claras de huevo a la mezcla de queso crema.

9) Vierta la mezcla en el molde.

10) Hornee durante 10 minutos a 400 ° F. Reduzca la temperatura a 300 ° F y hornee por otros 40 minutos. Cuando la parte superior de la torta esté lista, apague el horno y deje enfriar por otra hora en el horno.

11) Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Ahí lo tienes, un menú festivo sabroso, saludable y abundante. Bueno para almuerzos, cenas y sobras. Todo lo que necesita, desde los ingredientes hasta las instrucciones, está bien aquí.No se preocupe ni se estrese por lo que va a comer durante la temporada navideña, ¡lo respaldamos! Si no eres el anfitrión este año, ¡no dudes en traer cualquiera de estas recetas que todos adorarán y disfrutarán!

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